F&B restaurant – banquet stage op het cultuur eiland Malta

Dit betreft een meewerkstage alwaar op basis van je opleiding en ervaring een stage traject ingezet gaat worden.

Werkzaamheden zijn minimaal de volgende:

PROVIDE EFFICIENT, PROMPT, TROUBLEFREE, AND COURTEOUS SERVICE

• Provides efficient, prompt, trouble free, and courteous service by bussing, serving and setting tables
• Accurately records, pre-checks, and picks up all food and beverage orders
• Serves guests their food and beverage promptly and courteously
• Sets tables as needed prior to guest arrival
• Ensures that the working area and station are stocked with “mise-en-place” and kept clean and tidy at all times
• Ensures the smooth running of the assigned station at all times
• Maintains a thorough working knowledge of food and beverage menus, to be able to advise guests on selection and promote additional sales accordingly
• Promotes additional sales by taking opportunities to up-sell, in a manner that is professional and courteous
• Makes clear orders to kitchen production, and bar regarding beverages; registers orders according to hotel procedures
• Confers with the Restaurant Supervisor concerning set-ups and last minute changes
• Confers with Banquet Manager regarding last minute arrangements to co-ordinate with kitchen production
• Checks the restaurant reservations list frequently during the shift

SECURITY, HEALTH AND SAFETY

• Ensures that own cash is secure at all times
• Ensures all discrepancies in own cash are declared to the Restaurant Supervisor and Controller
• Maintains high confidentiality in regards to guest privacy
• Notifies security officer of lost and found objects
• Reports all potential and real hazards appropriately
• Fully understands the hotel’s fire, emergency procedures
• Follows emergency procedures to provide for the security and safety of guests and employees
• Works in a safe manner that does not harm or injure self or others
• Supports a safe hotel by applying hotel regulations, and adhering to existing laws and regulations
• Anticipates possible and probable hazards and conditions and notifies the Restaurant Supervisor
• Maintains the highest standards of personal hygiene, dress, uniform, appearance, body language and conduct

MISCELLANEOUS

• Stays current with activities in the hotel by reviewing function orders and daily in-house activity reports
• Assists the Restaurant Supervisor when requested
• Attends meetings and training required by the Restaurant Supervisor
• Accepts flexible work schedule necessary for uninterrupted service to hotel guests
• Continuously seeks to endeavor professionalism in own job function

Voorkeur stageperiode is tussen april en oktober en de duur dient minimaal 3 tot 4 maanden te zijn. Natuurlijk kan het mogelijk ook in een andere periode maar dan in overleg.

Vergoedingen:

• Maaltijden, ook op je vrije dagen
• Helaas geen onderdak. Vraag Sterrenstages voor de juiste contacten
• Voor de mogelijkheid tot een bijdrage tijdens je stage kan je je wenden via Erasmus+ of je stagebureau via je opleiding

Profiel:

• Voldoende Engels spreken en schrijven,
• Enige ervaring is een plus,
• Juiste opleiding,
• Juiste houding,
• Het kunnen werken in een luxe omgeving,
• Minmaal 18 jaar oud.

Interesse? Reageer direct! Stuur daarbuiten je CV (bij voorkeur aangemaakt via Europass: https://europass.cedefop.europa.eu/editors/en/cv/compose ) en motivatie brief apart naar ONS . 

Sterrenstages verzorgt en onderhoudt de voorselectie voor deze organisatie.

Wat doen wij? Vooraf hebben wij al het bedrijf gecontroleerd om te zien of deze aan de kwaliteit voldoet welke wij minimaal van een bedrijf verlangen. Wij bekijken jouw CV en motivatie.  Tijdens een gesprek behandelen wij jouw cv, motivatie en reeds opgedane werkervaringen.

Op basis van dit alles kijken wij of je geschikt bent voor de baan en de organisatie. Wij presenteren jouw gegevens aan het bedrijf en wanneer zij akkoord gaan kan je alles gaan regelen voor deze onvergetelijke baan.

Wij blijven beschikbaar voor advies, vragen etc.

Voor je cv/motivatie aanpassingen, presentatie, advies vragen wij een bescheiden bijdrage van 99 euro. Deze hoeft pas betaald te worden indien het bedrijf akkoord gaat met jou als hun nieuwe werknemer.

Als het bedrijf een gesprek met jou wenst dan vragen wij op voorhand het bedrag.

Als het bedrijf alsnog niet akkoord gaat met jouw sollicitatie, storten wij het bedrag retour of na overleg leggen wij jou bij een ander bedrijf voor.

Wij reageren binnen 24 uur op jouw reactie. Indien nog niks ontvangen dan is onze e-mail misschien in je spam terecht gekomen.
Zorg ervoor dat je onze emails ontvangt. Voeg daarom info@sterrenstages.nl en kantoor@sterrenstages.nl toe aan je adressen/contactpersonen.